[中式食譜] 一團融和氣（紅燒小圓蹄）

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材料：+ u5 Z* I3 H  e$ _
豬手上臂位        1件tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ c  f+ j  R
梅子        4顆公仔箱論壇  M0 b7 s# ~+ W/ s  d  R0 j
乾生楂        5両tvb now,tvbnow,bttvb# Y% C4 _' s5 B
生楂餅        1筒* t9 w7 v" m  v' S% S, ]; l
話梅        5顆
0 \6 B( h$ Q3 [' L3 x$ N$ P, qtvb now,tvbnow,bttvb甘草        2両" t. S7 P, \# c
紅麴米        2湯匙公仔箱論壇4 O" m9 i7 l; z% w3 h( X
乾葱頭        3枚
* L# n$ \) D- F+ v% t2 O9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片        4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 q1 S& A- Y# [9 L* I! X
生抽        5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]' G1 ~, |" t" h3 y
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9 h4 p% M* v  ]# |5 i' l% m9 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
" L! K% ?5 G0 G1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n  F1 T) T( U$ Z& S

3 ?6 Q) q" q' r# O# `) p! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。& \" v/ \# y% n0 e
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
. w& [7 H% ~  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H; z! x1 c- B: P* W  ?5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。0 ?1 d. q& h: m8 S& Q" g( U& U

+ l9 h; \9 F- ^. ]! U( e  f公仔箱論壇6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
* o9 o1 M1 E. t  C4 i& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。