材料：公仔箱論壇5 n7 X" n# Y0 W* Z7 c
豬手上臂位 1件5.39.217.768 z; J* `" \- F6 J9 q2 v. x
梅子 4顆tvb now,tvbnow,bttvb. `- ]* j. T q7 Y" ]3 s4 t- [+ e
乾生楂 5両
1 E0 P* |* i0 c) Ytvb now,tvbnow,bttvb生楂餅 1筒
+ G! s' H3 A5 `- L7 a8 _. N$ Ztvb now,tvbnow,bttvb話梅 5顆
( g8 i8 v! E. W; y( v甘草 2両公仔箱論壇- ~3 k' W- `1 E' f" y/ i
紅麴米 2湯匙. u- I* Y% J" h7 J
乾葱頭 3枚
: g! H* E2 o+ I, `/ C$ E% F# r5 P9 R7 R公仔箱論壇薑片 4片
2 Q) w, x( x* G! @8 c7 g# w生抽 5湯匙5.39.217.76; Y6 B5 k& ?1 U0 j
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做法：
0 K- \& S$ _* f0 h0 a公仔箱論壇1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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7 E3 h" L/ m( E# g" e. `5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb& @' m' K" ?2 R* ~: s
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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9 W' t! j) d* O* j0 K* v) ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。公仔箱論壇6 C% @) t1 F+ h5 F) Z5 W a! n9 C: N
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。5.39.217.76$ `$ O8 o9 `0 ^
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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