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豬手上臂位 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, t. Z+ k& \5 z
梅子 4顆
0 g4 p, {2 S# K4 } q' r5 C5.39.217.76乾生楂 5両公仔箱論壇6 J- p/ A9 a F: x. A
生楂餅 1筒+ Q. s" e; f; j5 ~: o5 T$ q( O
話梅 5顆
* U% E) S1 D/ V0 R甘草 2両
: Q I3 V5 L0 S8 N: S( Y6 @紅麴米 2湯匙, t5 B) Q8 Q6 G
乾葱頭 3枚
, e) {# X A/ B3 U/ d5.39.217.76薑片 4片
& B1 u ~$ k# ?* D# l公仔箱論壇生抽 5湯匙2 y# c0 g0 z0 ?- V
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- @1 ~% G0 {% V公仔箱論壇做法：
+ ~ U6 h, X& H# ^5.39.217.761.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。, T* [: a* E- ~, \3 G) i4 m
) _/ e0 a/ r0 c2 ]2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。% ~' o9 V O6 ] \, k
( C3 P8 f$ w2 a* t8 k公仔箱論壇5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。) S5 q8 _* [! n) Y! I+ A3 ^
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。tvb now,tvbnow,bttvb, v9 i, @# e( E5 H2 X F
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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