材料：" T: A9 m4 w: [; M$ G
豬手上臂位 1件
/ {( }; r7 q/ u2 U5.39.217.76梅子 4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 u# J9 h# h7 ~9 Y8 Y l% d
乾生楂 5両
; B, A) P1 C% J1 Z4 l: utvb now,tvbnow,bttvb生楂餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S! M. U9 E7 K" P
話梅 5顆
1 g# p; J2 o5 O6 w' B `" Qtvb now,tvbnow,bttvb甘草 2両公仔箱論壇6 D' o: f4 q/ x4 P# T" p5 r
紅麴米 2湯匙
' y4 f: }) W! J% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭 3枚
( r( m% T! y( l1 x q' k5.39.217.76薑片 4片5.39.217.765 F- h6 |2 M7 j* A
生抽 5湯匙! b4 O" M" I" a, A' Z( t, M
- ]9 x U7 b% L. b% |* o5.39.217.765.39.217.76, x4 y2 Z/ S4 x, k" l( [5 s0 f) ]
做法：
4 q0 N3 n. N! F) S5.39.217.761.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。5.39.217.76; h4 K4 h7 `, U! A# J
& {) l) H) n6 V$ S; X. A% w2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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5 U. Q1 V0 }) C8 b0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。$ w& E8 ~: v" V% v/ L
8 ]3 j" Q( b+ j$ r K% mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
4 c0 K! y, |9 B3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `7 H( u1 H- w4 P* ?# m) R8 J1 E) ^公仔箱論壇5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。8 }; M3 p7 o# G( `
5.39.217.760 x8 g+ H; S! X$ I- G% a" O+ X
6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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