材料：
. E6 o) \" Z5 `+ y/ p. Ytvb now,tvbnow,bttvb豬手上臂位 1件
% _% T; G7 y$ t. d, g公仔箱論壇梅子 4顆
# ~% r! J9 H. G' n7 e1 Z$ }4 H乾生楂 5両6 [1 v. g3 b2 Y6 X& K; K. h, n! g
生楂餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ T+ u& ~5 _/ S$ m7 y
話梅 5顆tvb now,tvbnow,bttvb; G+ q: ^+ j" u& V0 a
甘草 2両5.39.217.76; `7 j. l. p+ z" p
紅麴米 2湯匙
4 s* R+ g( p$ Z; B7 \1 b) ?乾葱頭 3枚公仔箱論壇# ?8 B+ x. W3 \$ M4 T. R
薑片 4片
/ t z# y4 C# p( G( {+ a5.39.217.76生抽 5湯匙& y1 k8 ?- a3 b5 d+ b
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做法：& {! V" f4 X4 K
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。, h& [! U' z1 v) w
, N: d8 H0 `+ L0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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& ?0 |2 C! R0 Q( ?5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。& K6 f' i$ K8 z: Z! E; M
) I& i+ X9 a6 t6 J5.39.217.764.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
1 x: ^2 k. D4 v+ z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m, f/ H# \+ ^- ]/ |5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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8 i0 G0 h/ k5 z6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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