材料：
7 c6 u( z+ g. x公仔箱論壇豬手上臂位 1件" l, o# L7 R! F# c/ m
梅子 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 z4 p& [5 `! F
乾生楂 5両
9 G. |$ A- @0 T2 F& F6 M% x& q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生楂餅 1筒5.39.217.762 ?/ ^$ [$ i/ U. E$ x' B: y
話梅 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x$ i5 ~ e+ u% e9 i' Z* M3 A& K
甘草 2両公仔箱論壇6 r" K/ D! ~, z3 y1 a" x
紅麴米 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 j7 Z% |3 B1 B' o
乾葱頭 3枚( M0 J; P; K, C) R
薑片 4片5 t% R- w! @& L7 |% e! S6 |
生抽 5湯匙# P0 ^9 s8 W# B3 {0 H
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做法：
: n" _1 w# m6 ?; ?* n: F公仔箱論壇1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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" o9 E8 O2 m% w2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。tvb now,tvbnow,bttvb i( s; r0 F# d: P" q' F) p
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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5 x, K+ W& F; X公仔箱論壇6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。公仔箱論壇9 e8 ^4 C1 f* c; \
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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