材料：公仔箱論壇' J+ J+ b: d$ C, Q3 ]
豬手上臂位 1件
: }8 z) i: P2 c梅子 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @7 [" Y3 e+ I, I' s8 ]
乾生楂 5両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ j. ]3 F8 }% e% j. v
生楂餅 1筒
* E5 y4 a. P" o( {8 D; }0 C6 O話梅 5顆
* [9 N% p! s4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 2両5.39.217.762 q7 }$ J% N6 L; i" Z
紅麴米 2湯匙
, U6 f# c) M9 E乾葱頭 3枚
& m9 A+ `/ `# U! U& S: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片
0 e* V& B" Z& D( K& i6 ]3 d' {- H5.39.217.76生抽 5湯匙公仔箱論壇1 t- J* P* h* n3 k j" @$ P
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做法：7 j. w& S8 P/ I0 G
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。公仔箱論壇7 M. j( s U9 N- B( [
) V6 v H+ t8 W0 C7 g6 \6 X1 utvb now,tvbnow,bttvb4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6 [$ F4 A- X4 U( K9 e/ _, Y& F6 X5.39.217.766.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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