材料：5.39.217.76- l% Z8 j5 W- _% Z: r
豬手上臂位 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 C/ M- y, c
梅子 4顆0 E- J) h6 G; E7 P1 a7 I4 g3 x; A
乾生楂 5両" |0 x+ n: U( m. t8 n
生楂餅 1筒; s: {9 F" ]1 m- G; f3 ~' j. }
話梅 5顆
0 ~! ^% Q+ |/ X) ]2 i公仔箱論壇甘草 2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# p; t1 l6 N" D7 R, _! j
紅麴米 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K3 n% D z6 `4 G+ y
乾葱頭 3枚
) T" a% d8 \5 q% X0 Etvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片2 ~& Y4 |$ I$ @8 L5 P& y2 R
生抽 5湯匙
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' ]! J( Y# C$ D5.39.217.76做法：
! j; ^% M2 M8 o* V. ~3 e0 }公仔箱論壇1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。公仔箱論壇; o t5 _; C7 K6 \: S0 E% l4 g
2 x# ?: A$ O$ m, g+ B a4 q/ J8 _tvb now,tvbnow,bttvb2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 v3 |8 I$ t* r
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。公仔箱論壇2 F2 m# |6 n3 ^: N l8 y" J& p
: d4 B* X T7 y3 z. T4 E" b1 utvb now,tvbnow,bttvb4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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/ N; B" `- E2 w* U+ x5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。5.39.217.76. a: v, A2 d" R& L Z# ?
: x* j2 @; S7 R |) X. n6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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