材料
; M. f4 ^* c! e" |9 F) i桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙$ C, p5 n/ k0 z2 M% U* ~8 P
4 |- c! G2 q3 i" w) Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 V% y- M9 ^& X. t- C花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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做法% {* c1 Y7 N3 Y5 Q: N$ U; L# L$ M6 R
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。公仔箱論壇$ O0 d1 e; _) a
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。
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白牡丹 清熱潤肺
8 H' _% ~; Y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 ; N( V! i7 \6 N) ]* A
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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