[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料5 G, ^" \- }: `  c8 d
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒公仔箱論壇# S8 E& d4 \8 O2 l
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醃料& _# K6 j2 Q/ @: ?
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙5.39.217.76. L5 V: \* n- H7 Z! S

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幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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做法: U/ _- O- ]- D( h4 Z
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。5.39.217.76& ~* Z2 @/ J0 D* A& [4 j6 j

1 Y* I) y5 X* a- g; ]. }5 s5 ]2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。1 S/ m+ m' L6 O' S$ S

" h) g# b0 \; L# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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貼士
: h5 `% J  Q5 J. Q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。