[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料! P4 K+ D" c9 ?" l' v: ^; n
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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2 E( X/ L$ [" P& `# J+ v2 d, itvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇1 S( X# }; A6 D$ {* e* k
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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調味料
7 K9 C8 e" }* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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$ `& \) i( [" v( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.765 F# h6 Y7 T7 O" H
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇" \" y$ o2 i; N/ C( g

7 I8 I4 v+ @' d" m4 h2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
" u" j4 [6 }6 k- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S5 T$ L$ u1 Y公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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貼士5.39.217.765 U) \2 J" X0 `1 d  T* K) z
生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。