[西式食譜] 芝士焗臘腸番薯球

nt1972

材料
" G0 a* x# W1 q番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許5.39.217.76" g, j2 S3 `0 M& G8 [" |1 c0 ]3 Z: k
tvb now,tvbnow,bttvb/ z( x9 N$ L4 z( A

5 d0 T8 x' V' utvb now,tvbnow,bttvb做法
0 @- T, C4 V  Z  e+ S8 `& ytvb now,tvbnow,bttvb1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。: L& Z, N: \: f  [0 A1 ?9 }* ]) V7 @
- n: l4 G. \# t7 m6 c
2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 j% o+ J3 z% i" N

: t  C6 K+ @9 p; B3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。
* B9 c  `- d6 y9 z9 t8 M* Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 y& y/ e$ b. B8 e0 \! j3 p
4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。
, ~+ f/ S: a) q. Jtvb now,tvbnow,bttvb
' M/ ?! w. B& S) f$ X% h9 ]5.39.217.765.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb; s' b: ?- F+ O6 g5 P