材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& n+ h- A) {/ B. M' h. Y. S' n% N# b
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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撻皮材料 g l9 T0 V( i, D, n
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
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* k4 ?9 A8 e( G" ~' R: f5.39.217.76做法 & T) g2 ^% u% g1 W
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。$ Z1 { s# q! ?! x) s- m9 a
9 l( y% t* m+ p) \: l* `& b( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。" e8 I/ T. a, q' s, E3 [: {
5 ~% w7 H9 y& f O. L- l: r2 L公仔箱論壇3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。( R' }' p: O p; H! c
5 K& ?, E4 i5 f公仔箱論壇4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 W+ r5 G$ j" K8 ?, e( m
9 z* \+ `7 [, r% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
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6 n( b2 n, d7 L6 i) h貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 7 j7 z. P3 r( L$ {$ C$ A
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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