材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& M! Y: R9 C: `) t
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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1 t% r8 l# L# G0 X7 d5 V' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮材料
# g8 v6 n3 U5 b7 ]+ E4 ?4 R; f5.39.217.76無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升tvb now,tvbnow,bttvb; s- D. L0 q5 ~
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+ O6 ^, ]9 c6 s$ S8 ~4 x公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb j; Z! J# N$ s. p- ]' f. T
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。5.39.217.760 l+ z; z9 M0 h& E( O
( ^6 b: s; y2 f+ R: `tvb now,tvbnow,bttvb4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。# G; j6 `2 K+ ?' [1 T! t
4 R/ Y# l. w3 C" Y5 {$ p5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。公仔箱論壇: I7 V/ L6 `! j E1 h5 E* [, D
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$ ~0 y5 P" S4 P9 m貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F& _! Y, |) c2 `
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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