材料
' \1 U6 U- P4 e6 {+ a e蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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4 q1 b: }4 ~; z2 V& r ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮材料
& o0 t. r; ?8 b$ O5.39.217.76無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升tvb now,tvbnow,bttvb! p! E9 R1 `7 l2 C3 k5 @( H- L9 ~) N
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: y$ v4 i r/ M. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% |. a8 s; ^ [1 H4 [5 W1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。公仔箱論壇0 |1 N- F' b1 H# P
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2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z& L# D4 i& n3 p$ t6 K# `
3 k6 p: ^5 P% j) A( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
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4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。tvb now,tvbnow,bttvb' d6 e& L8 C$ ^* J' ]) ^ v
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
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貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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