[西式食譜] 泰式生蝦

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材料9 X- f, M  }. [- ?9 r6 M
急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
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, S$ n/ U8 o! l9 [8 ^8 u做法
9 n. g% b& b. R; V* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。
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" L: E& r8 U) n! h6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 n4 Z4 L/ N% M

: z# ?# g; w. y- C& {5.39.217.763.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。公仔箱論壇( c2 Q% h- `! P
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4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 8 G% j& l2 v% z

4 C. E& A9 j5 g( J( C公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z, j# t2 q1 o- A
做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。