[西式食譜] 泰式生蝦

nt1972

材料
; Z, }$ O; ~7 u" h急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
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2 U$ Q5 }5 h& `$ q  f' g+ y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" G! }  r$ P; u
做法
$ K' D; _* o2 |$ r8 m4 c3 }1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' m. O+ K8 u8 l# D: `0 ?
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2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。5.39.217.762 ]% O9 p" i7 O; a$ C% \, Y  [

4 M( @. r# h( P; H4 S4 \5.39.217.763.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。公仔箱論壇+ S4 X+ Q2 Y& m

# R7 `1 Q: L3 |7 T+ f( e4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 8 m6 F8 v! a% f
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貼士
( z1 X2 a/ I" X( J& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。

joeybibi

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