[西式食譜] 泰式生蝦

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材料公仔箱論壇6 y8 P: q# g3 f# f! x8 K
急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }) \" s' ]" f6 [
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2 h4 j2 y! B+ ]7 q+ Y2 C公仔箱論壇做法
; D; i5 S/ K& m- v1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。* R9 t2 Q. E7 H$ j8 }  W

- Q' Y& D& k8 K/ D# J2 b2 {1 J3 I公仔箱論壇2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。公仔箱論壇) \6 S$ Z- d" ]  t

! ]$ w. Y) o- p1 T0 R$ u2 Q0 M公仔箱論壇3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。公仔箱論壇" _+ U0 s( J  a0 t5 R/ |
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4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. k, z1 x6 Y0 C  ]* |
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 }& _0 N" k. }* f% t
做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。

joeybibi

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