材料5 v9 D7 Z/ `' l' B3 T6 |
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個5.39.217.76) X9 u$ `8 h# k, O( C+ B+ ~
/ v" y1 I/ W6 D' ?" N公仔箱論壇椰漿醬! h9 N$ J& |" H% Q
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% d' e5 N" l
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。) v S2 A3 W9 E! d k% ]5 M+ q" F3 w
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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9 m0 V; L7 P- l6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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. ~* S+ v" ?* g! `' j) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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