材料5.39.217.76) S! M1 r7 v0 H0 _
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
3 N9 @ ]9 k& v: H# d- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m1 G& W( Y6 S1 i公仔箱論壇椰漿醬
7 q6 K7 f6 z0 v; Z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法3 |; w! X# e# _: d/ e: \# r4 f
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。 P% I; T S1 A! F
4 j& z1 s5 l! i( m. x0 Btvb now,tvbnow,bttvb2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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+ G) i% i4 Z* y/ ^4 J! Q; j4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t" U$ n. h# U' m2 @" R
W% k# _6 ]2 I4 m Z v3 @tvb now,tvbnow,bttvb5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。5.39.217.76" ^) ~9 |! f8 |, d6 {, O
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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