材料5.39.217.760 t4 T0 g; M: m3 s$ G
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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m5 [2 ^2 G3 N+ {椰漿醬0 j4 k# ]# d1 o) J3 @3 L7 T
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m1 O( d4 I9 Z3 O+ b9 F2 d
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& `* w2 L9 M9 @* I公仔箱論壇做法
' a+ x; o+ f7 O. u# Q7 Q2 M6 Q1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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7 u) r) p! M- t" _- `' a公仔箱論壇2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。tvb now,tvbnow,bttvb" N1 ]0 I6 Q! k3 @5 p* G
) D6 j9 r2 Z1 D4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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, h5 h: m! r8 n% n6 n/ d公仔箱論壇4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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" P! O5 n% B# j$ R5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。; ~# q% @0 j0 [% Y6 |; ^
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貼士
q, a7 A: m8 M1 K* Ktvb now,tvbnow,bttvb泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ g7 @, A. y, j
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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