材料
2 ]. r2 p) O3 ktvb now,tvbnow,bttvb糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個2 H$ j; L5 F- y7 x
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椰漿醬3 D) | e/ M+ i2 x0 H: k# c4 I
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙5.39.217.76& e9 k$ T4 t; x& i7 Y
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做法
1 b5 p4 r& Y1 \! e6 O5.39.217.761.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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) h6 V; P$ \$ x$ |; ~9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q' c+ Y! [+ a- H% u* m/ _
, J5 j/ Z j5 Y! E# _) I3 h3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。, B. V7 {" a0 a x: h2 m+ g
7 L$ v6 }3 T3 ]+ O4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。5.39.217.76# J5 y" K. Q* f( F* B
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。* c1 x) T, ]: E
) G- p0 a( c5 ~8 ~+ r, Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i) z8 `( _+ V, G
貼士
) ?' N9 x7 g7 m) N& R0 {' h! m泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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