材料tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 e7 w( I1 I0 \& k
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
# o4 D1 T8 N' h0 d* ptvb now,tvbnow,bttvb
" i. h# s& u, N+ x6 p/ N$ Jtvb now,tvbnow,bttvb椰漿醬
, X* e' u9 f' Ytvb now,tvbnow,bttvb椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# i" R2 h0 L/ k9 Z) D
7 g$ F4 k- f6 _0 s8 E' Z公仔箱論壇
+ j+ _# k1 w& e+ h& T5.39.217.76做法0 Y: r/ F( E& n7 u
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 N7 V- }) b( K
c; C4 T# X! o6 v( z; m2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。tvb now,tvbnow,bttvb+ `) W0 d$ O' h( R
tvb now,tvbnow,bttvb3 N* u c1 a' F! \' Y: F
3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
- [% c' f- D4 {
+ S7 n) p; _1 _3 w8 ~5 ^公仔箱論壇4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
% D( Q. ~+ r. y8 \) z公仔箱論壇5.39.217.76: \$ {1 U/ t( g+ n4 j& j
5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
& J4 c4 R4 W. e8 \' D g" J
8 S8 o/ o. g" f4 T公仔箱論壇
0 H P) v' J, J6 X5 k1 _7 jtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 L ~+ h p- \
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: H. D) u3 v' q; a' Y" n
|
發表於 2011-1-18 05:21 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:33 PM
|