材料
! ~# G3 J+ q1 k8 z# B糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個5.39.217.76# J! f! F9 C" F3 T: O- h
3 v7 m! S6 J# Z" ]/ t. r2 G1 ktvb now,tvbnow,bttvb椰漿醬
! w- k ^. Q# l jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
; \. K# u/ Z, }+ F- p" ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" s; G8 K0 x" z& V5 l
`. H& c1 y: M7 G* k做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; H; ^2 r" X% y9 \6 y8 R& q) o
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
! c: F4 }5 m1 F1 R7 o$ v E" J/ s2 [$ J' t; O
2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
0 ^2 z4 m. L9 t; W( W) v P2 Y. }9 Y4 c! V' y/ R* M
3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& }; S: U6 V5 H5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 X# c; g( s9 ]1 I
4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。* s! B' H J3 `. m
tvb now,tvbnow,bttvb6 R% T9 q2 B( _: m" D4 ^3 r. x
5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
" o& O* g" Q- U* J" ~+ @2 K! l公仔箱論壇4 F7 Q8 S- L& S
公仔箱論壇4 T& i" R0 v8 Z" w3 w4 u
貼士
; N' M3 h+ k4 ^4 b; z' _公仔箱論壇泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
/ K5 U' K+ n1 J" |$ B7 u. E |
發表於 2011-1-18 05:21 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:33 PM
|