材料1 J6 R2 u$ t0 A
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個5.39.217.76/ |* M# x. ]: O7 t& E& j
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椰漿醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, P' \' n/ w8 X
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ]. E9 E: W4 O. R4 r
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( Q0 H# x" ~3 G( q% A2 @" k做法% a: d1 r( h6 N' l+ g9 K! M
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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9 y' B$ \! K. W/ A6 h: X+ `- ^公仔箱論壇2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。公仔箱論壇# Z) S9 {: A' e
1 L+ s. l" R0 K4 T) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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$ Q$ m; _8 Q" A- T公仔箱論壇5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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貼士
3 {* J* ]/ r9 p5.39.217.76泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 & m+ k! e! \' M8 t- o
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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