材料
! T, N# u- {) N1 r+ l/ f公仔箱論壇糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬/ l J+ v' {* J$ m4 v
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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$ F2 B, V: z( }) U/ d% D2 u' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
6 N: g8 A. \" @& s% Y# @# B* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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5 r/ M9 |! {( b0 @+ Z& N% N3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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2 L' ]2 V9 g1 `6 @! s4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。5.39.217.76 Y0 v) o: m, S1 N# z4 N
5 r6 Z) l$ ^2 ], d1 J6 d7 ^+ p2 ?5.39.217.765.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _; @) B4 U7 Z
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貼士
' X$ y+ B7 g" @7 p& N* b2 g泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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