材料1 @' v9 ~/ c/ c! G$ K# g; u
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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( J/ Y, b" k" T' stvb now,tvbnow,bttvb椰漿醬
1 ^, f; b: K& f. i( ^% R2 q9 j5.39.217.76椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙$ p, A% Z3 G- A5 a3 l2 s+ z
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4 {( j5 ~0 L0 S; S6 O, Y4 D% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& [5 V2 P3 d! M# @公仔箱論壇1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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; {5 J) x) p- U3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。公仔箱論壇, j1 d7 v! I3 F7 ^' \# S5 g
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。( @! D* a# H- W( s+ N2 i
; W! i8 \7 k% v$ j' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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