材料tvb now,tvbnow,bttvb9 I e/ v% ?( I/ e5 S! o; _
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克
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) Y4 v' [ l; [% y ^8 ]3 Utvb now,tvbnow,bttvb餡料
/ O9 l; W1 B& o公仔箱論壇蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升tvb now,tvbnow,bttvb* x' L6 Q4 M V) S) K8 T9 A
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( Z# ^ c* I6 q* L! {5 L0 h1 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
; F+ m3 i$ [- [* Itvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋黃加入全蛋拂勻。公仔箱論壇# m+ P4 i0 D0 j" n7 v
; Y# G- L& P. I2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。5.39.217.76* j+ [' d+ d: w1 ]: c' c
; h- [& X0 F, T& n/ ntvb now,tvbnow,bttvb3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。1 z6 c) k8 J9 t
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。5.39.217.760 r2 V! y5 Z7 y! w9 r) u! R/ f. m
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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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