材料: I3 g' W* ]3 P" f5 Y1 ~4 G% U
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克
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; W$ j# i6 t+ A6 a餡料5.39.217.76" L2 E4 n+ f; e/ b
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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做法
( G" V o. x( r# m7 N/ `9 {1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。0 ~) i0 \$ R: V5 A2 c! k+ F
2 C/ _! @& u2 f6 `9 m0 u公仔箱論壇3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。5.39.217.762 ~0 w5 n( i/ k
$ ]5 O- C1 ~% B7 R; X4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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! n/ b& U5 X9 ^+ ~, O4 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。5.39.217.76: F9 B$ R/ u7 I: ?! y* J0 J9 d" Q u- b- E
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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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