材料公仔箱論壇# e! `6 i5 x: m5 i7 z( ~: J
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 w8 `) ?9 l" e6 z5 S
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ V$ U. P7 ^. n4 |1 N, p
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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6 _0 v( ^2 Q- X做法
5 B1 m* L/ Y+ |8 Z& C3 x, ^: [1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
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. a2 S9 h7 M5 n! W* }6 Y3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。tvb now,tvbnow,bttvb3 I, \; e3 V+ W: C/ `% B6 D4 h
/ Y, m7 U) o/ M1 a- U5 m. y5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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發表於 2011-1-19 03:59 PM
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