材料& h' }: ~. ?+ G" L( ^
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條5.39.217.766 G, n- G& t3 p
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P8 h! v2 L1 G1 k: S; Q* C7 g' k3 U
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙2 |% {: V, Y' _
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5.39.217.76: H3 O& w& }4 t4 _: z# r+ l* Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 D5 D& W7 A: k5 l" D8 a5 n! T
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
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8 J7 u, K# \/ l' j. a% \" z2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
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+ g2 T0 ^ z6 {: ~8 H& L! v: k5.39.217.763.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ Y1 o8 I8 b3 ~8 ~/ G8 N$ T
6 a. g$ v- W7 v1 L- R e, ]4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。公仔箱論壇: n* C; J7 K( z4 L
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5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 公仔箱論壇3 Z' s5 U4 q1 z2 ^: H0 H
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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