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洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條公仔箱論壇6 }8 {9 n# e- ~: d% {
0 W3 e* @6 ^2 b1 e0 N公仔箱論壇醃料5.39.217.76( b Z: L% E% v7 t& Z
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇4 s8 B" X6 w* I1 w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 c; S! u4 d" t e
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
: Q& W' f& b6 t$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o' ^9 p, a! q; y0 ?( A7 F公仔箱論壇2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
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0 y4 i* u6 \# D C" s8 `5 o( O公仔箱論壇3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
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4 t# P- m6 i, V1 a* j3 V# {/ c2 n" B2 X5.39.217.764.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。公仔箱論壇6 u4 A7 q2 h1 J* ~5 m5 r
$ A/ g A. Q3 c9 Q# b) P5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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