材料
V/ R. I8 G' Z# y5 C2 L5.39.217.76洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
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* Y" P% F, d R公仔箱論壇醃料
- U3 l2 |$ } KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 {$ V0 [) g$ W
) k0 w1 B! Q$ z! N8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A& x# ~$ x5 s. O0 R
做法
) i7 a. _# Q" _# c; z2 B1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* @ k/ b* S# R5 j7 E
! L; F# I4 Z+ E: I3 _公仔箱論壇2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
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4 N' L2 g! x$ M; J* V" G' Z S6 K公仔箱論壇3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
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4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
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* n( l: T1 D8 w; \5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 7 N; F$ T& x8 ?* K5 z5 g3 Z
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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