[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)
! x3 r# W% E2 x! H5.39.217.76有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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+ j  b: Q2 r$ K9 u7 E2 y$ gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: H" }: D  q& ]8 c1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。" b7 j% q+ ]( w# I
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。) z  D" U% Z# T# S, z
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 O. r' x/ i" L

/ w! j+ J/ A  T( {7 _- l5.39.217.765.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& ~& D+ n* X2 _" e  s/ `3 L7 W
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。