[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)
/ f) `$ L3 p7 Z0 o公仔箱論壇有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克5.39.217.76. n5 _" c7 [* |' x" C; U7 n: I
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做法：
9 i' k* B& S  u: a2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- w( u0 P4 |, {8 u+ u
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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2 D) H  L; g3 g7 h5 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。公仔箱論壇% Y1 @* x  g$ N- x5 c' T- Y

. Q1 b# t( C& M* E0 Q$ r5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。5.39.217.765 `' D: i8 a+ Y9 T' q

' ?8 Z7 S8 \7 a- E: B, J公仔箱論壇6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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4 O2 A3 |3 O: C6 `) v' {% c, |知識
, z9 C& h- b, S; O+ `2 j/ u8 F$ }公仔箱論壇1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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) M$ }& n& k+ f/ `/ x5.39.217.762.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。