[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)* U" e8 Z$ l. i  X7 e% d
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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* v! `9 h, b- B- P% x& T& [/ [做法：
+ g) z+ U$ k% q( \: a: S公仔箱論壇1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。公仔箱論壇6 J- j1 G) X. D3 t5 G( ^( E5 Y

4 f' F4 Q$ y2 O# Q/ B2 b9 a公仔箱論壇2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y; M* c: B2 u: H" U' G

- A$ e6 V9 w& J6 \5 I3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。/ b0 E8 |9 {# v  G
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。' D. B* `, U& \3 E" l' A

0 W" @) s" p0 _( ~' a4 @: d8 x6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
+ A4 p3 a  c# }2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! v* n$ ?  i* i9 T4 r# k
知識
7 g2 q4 P1 X8 ~, d, s0 m8 T5.39.217.761.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。  {  v& s. N' Z3 R; J5 S

! D; W2 @, }1 M& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。