[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
/ y# j- `& a  d+ K  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克公仔箱論壇8 W% l0 s0 p* q" K9 c9 I

2 ^) W" q* K' d& O0 X9 {1 Z公仔箱論壇做法：9 s& W* k4 k( U
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。tvb now,tvbnow,bttvb! e/ R. Y$ g+ ?0 h
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。, X  z" X, {+ L
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 S6 p- W6 m  P6 K$ \

3 q. [* l8 }3 [! U公仔箱論壇4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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3 K1 Q5 h" W9 n7 ]6 n, o6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb' o% h3 M, m4 W/ k

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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。5.39.217.76- k+ i, Q9 m6 w& G  q

/ E9 i& T# p& g+ X8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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