材料公仔箱論壇7 s) f( U1 K% c; ~0 u
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量5.39.217.76+ w" o( a* v4 _' d
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& y# e' K6 K8 ^+ {公仔箱論壇做法
' g+ l% i+ {0 z. B; o$ Z1.將梨去皮切件。6 x2 |4 _& W; k$ j( Y: c9 |
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。公仔箱論壇 [6 Q7 ^4 v. Z: ^5 _5 Q+ k
' ^# W" w4 e$ ~/ W$ P( K3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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! i0 ]9 F/ r% m2 Q- W% n) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ [& E7 A3 k" _" |! m
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貼士
# i: o2 ]8 b# w! x/ y" u. R3 n @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。 e7 ?8 O- Y- F6 D; `
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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