材料
3 T6 i+ f. r! H; atvb now,tvbnow,bttvb羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
3 |2 Q5 v4 m% X' C; Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" {6 K/ z: x2 @4 S# H! a
6 L& h0 `/ O7 H* {1 R6 p* ^- A9 v5.39.217.76做法公仔箱論壇& _' O* k2 O& a3 U# S! Q) ^' s: Y x
1.將梨去皮切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K( X) `. B/ y+ n) G. I
$ N* X+ r% r, k8 c H# i2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( D0 f9 W f, k* k# C
3 Z2 W q9 N! M% j5.39.217.763.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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( n7 {) ?. B P1 `5 e" _5.39.217.764.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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( s% W A2 W4 L/ ]; F, b+ m2 C; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 C3 a' ^: F `% s/ |tvb now,tvbnow,bttvb浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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