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綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許tvb now,tvbnow,bttvb; v" C" Z3 W5 @/ |7 j7 x+ N7 Z$ b7 c% b
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做法
( k: D' R8 w3 m3 \- I& ]( B) k公仔箱論壇1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 J% J: y$ O2 k
$ q7 q" {. X, x1 a, N2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。/ q; r; K) X" d- w G, g4 Z* x
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+ V2 o* _! ^) c- q3 f8 G貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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