材料5.39.217.764 M& \0 r: X# h/ @/ f
綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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做法4 H, y8 O5 C9 Y9 o3 ~
1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. U! g; C8 p" {! e/ m7 V# S) W
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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5 b3 O. B% `+ ^/ ]- L公仔箱論壇貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。公仔箱論壇( X9 z, G! p) r9 }) k
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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