材料
7 ~7 J" }$ i4 G5 ?* H. i雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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調味料
& z$ O$ k8 S: {5 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `7 ~0 E8 m2 b" H0 V3 h7 s
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1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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4 y& r, y0 O' ?! F3 O% H: a5.39.217.762.柿餅切開四份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* }* m) h. z8 [
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 K# T/ ]7 m! t s
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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