材料
2 H! ^3 O5 K [公仔箱論壇雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升/ B3 J2 D( W x& G
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調味料
, h0 D& M* E/ ] w* stvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙* u! |7 C1 b0 D8 @0 |( \
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做法5.39.217.764 n+ T7 z8 t% J; v
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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2.柿餅切開四份，備用。/ \: ~; e' u9 [- u
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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