材料5.39.217.76; m& Q" u3 Q( t! c) Y
雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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做法
1 [% a- W# w. R6 O, |3 |$ F* @公仔箱論壇1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。5 C! O7 |( r' q4 x$ `
1 u/ s9 ^. X' |& [: U公仔箱論壇2.柿餅切開四份，備用。. j, n$ Q* m1 k/ ~/ \, K) Z
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。, H, ^& \: _6 i7 W0 m+ i( @: q
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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