[中式食譜] 薑汁番薯小丸子

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材料
. Y1 {+ C) W$ k4 i" S  b: K# g黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片
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做法% T0 j1 x0 Z/ L' q. Y+ Z
1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb, L0 t) X0 q; `' i$ b8 a* ~
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2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。
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+ @; J$ j- @: I, ?3 V1 `# t5.39.217.763.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。