材料
7 P0 e$ S- T+ D/ q公仔箱論壇餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 ~' H$ [9 P
3 L P2 \& x* Q" B% \% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
4 v/ m! t4 A) _# o胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻: L( y2 O6 x( q$ g( I7 _) ^3 C
% {$ v+ V2 Z( }) L) \: v, G
" |3 ~* f$ u7 [! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 R" T2 \$ e9 @! V
1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。
9 D O) e6 |, A' k5 b4 t1 [tvb now,tvbnow,bttvb* g1 A2 c) Z/ y7 E, P b
2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。
- D, N7 |* Z9 g: {9 g5.39.217.76公仔箱論壇3 T1 c( N3 `+ d2 V5 D$ a
3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。; A8 Q" W1 H- I1 K/ \; Q& t
|
發表於 2011-1-12 05:14 AM
| 