[中式食譜] 泡菜豬肉水餃

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& j4 X# d. W! \' j- a
餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升5.39.217.76, f( S" H' N! A
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調味" x+ M5 x. @8 Z* C1 r2 `$ S; U
胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻
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6 b+ J' |" b  e' e" W公仔箱論壇做法
% e: w$ q6 M8 f# i7 G公仔箱論壇1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。
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1 J7 J( i/ c0 _, I5.39.217.762.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。
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, B$ R* d' \! V! B$ i8 i5.39.217.763.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。
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joeybibi

thanks for sharing, I like 水餃, I will try to cook it