材料) N( Y0 X8 f8 I1 b Z; \: p
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
0 V/ Y% _4 Q% ]8 w4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! M8 n) x" V/ `" \' c2 }
湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* J& U8 e) ^7 b4 S: a8 c8 v& z) [5 s
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升! Z1 P: F% G+ L, R8 |/ H! f9 @1 L
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_* k8 B8 p T: J3 |& C8 E8 P4 p9 b0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& X( R* z7 D/ W1 N/ e& {
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。& h/ G& e2 P+ e; a* ~2 ?' z
% {: X/ ]" O: x4 N: W' N Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。tvb now,tvbnow,bttvb7 o" {( G& z! ^( s; ~* b0 f6 _2 n
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 u1 U. A1 e+ t$ n' N7 a
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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