材料公仔箱論壇1 l. W( M4 G8 k/ i( ^1 Q: P% F
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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6 B6 w! v+ ^1 }4 N, U4 {/ h公仔箱論壇湯汁
4 F) H4 L u' l公仔箱論壇濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
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+ x0 [8 C! x- v. F- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 S0 z: D& @3 C, L" h1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。4 P2 z6 J" `+ t6 D& s+ R' X$ F7 m) c
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2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# U7 q) s9 T/ R8 T
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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