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大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻& T c T& |' g% n F
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湯汁/ A, i+ p; g8 P* f# y/ p5 [
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升5.39.217.76 T# ]1 V4 a R/ n2 V
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做法
4 M; \6 v, d2 ~/ L, I: ~5 M3 itvb now,tvbnow,bttvb1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
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5 K# A6 l5 n8 M0 N# \$ p OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。% r8 D, O# ?, ^9 d
7 b% {* l1 v9 |$ xtvb now,tvbnow,bttvb3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
6 \6 s' H5 j0 {& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-11 05:23 AM
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