材料
% X5 r% C8 r ]/ {( d公仔箱論壇蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
! M8 P) a2 g8 A1 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 M: c: h& [& [! N/ s1 u" i+ A
- p/ w1 D& s. i+ V( L做法
# M ?. H# X% f公仔箱論壇1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。5.39.217.760 j$ q# N- Q8 @/ x3 U5 |6 t
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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) H$ N; L* C# [9 i% T3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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b: O& T$ E, v D0 R. m. ?+ q公仔箱論壇6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 9 I- L: X/ w: t& Q& ]+ e
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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