材料5.39.217.760 q; W; Y A5 U5 j% G' t7 v
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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做法5.39.217.769 C( w7 U. e5 I1 F
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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& q/ _4 k8 A; Ftvb now,tvbnow,bttvb4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。7 V; [' [" W+ w0 Q4 ?+ X8 Y1 R
( P% e- y2 u) V3 |5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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5 r- \: n- V. {公仔箱論壇6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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