材料tvb now,tvbnow,bttvb# Y) u: @6 m: G
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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5.39.217.763 |" a' J: v, E1 ~ ?3 v3 @
做法( a5 S: Q2 `7 s2 r
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。5.39.217.76* t2 A) e) J- Q4 Y8 V9 e
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。tvb now,tvbnow,bttvb% [ N% ?/ ^* x" h
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。5.39.217.76$ E$ y0 p1 E0 x3 R' v% r
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。公仔箱論壇& Y* S/ t9 A1 n7 _/ z5 Z
" e# {1 X' g2 ^# q: R& s v公仔箱論壇6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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