材料
; A/ w F! Z& ` M公仔箱論壇蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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做法5.39.217.764 j: ^3 C/ |9 [/ T( V; D
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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8 a3 @$ p% ^8 O2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。5.39.217.767 P$ L0 H# }* U: [ Q
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。- r! M3 y2 h! m0 R5 `1 M* e
- a; f3 }! Q2 Q7 M& _tvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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