材料tvb now,tvbnow,bttvb8 r# }* z+ ^, [; k
白砂糖 250克、杏仁粉/麪粉各 100克、自發粉/烤椰絲各 10克、鹽/蜜糖/檸檬皮/橙皮/糖霜各少許、牛油 150克、蛋白 8隻、菠蘿粒 70克、鮮忌廉 150毫升、薄荷葉數片、葡萄乾 30克、冧酒 20毫升5.39.217.76( \# w, j) I# ?: s9 o) V
) W/ C- R! n, u4 r5.39.217.76
1 u9 o( ~, q& b4 a做法
# k) }( F. r) w* D4 p公仔箱論壇1.開小火燒熱鑊，加入菠蘿粒、蜜糖，將菠蘿炒至軟身及金黃色，盛起放凉備用。
- h+ p1 v3 ~+ p2 L1 V$ i! w1 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 D J/ F6 y' ?- u L
2.葡萄乾浸冧酒 30分鐘，備用。
( ]9 i; w( X, ~( L+ F2 f8 q" |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: b- ]" X; F- u# @8 N2 \# d
3.小火煮溶牛油。將白砂糖、杏仁粉、麪粉、自發粉、鹽、蛋白、已溶牛油攪勻，加入檸檬皮、橙皮、菠蘿粒，放入雪櫃雪過夜至黏稠有彈性。
$ [! D8 J3 c1 K, A2 u9 Q( Z9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ j7 A. E! t; [% }
4.蛋糕模掃牛油，灑上少許砂糖，將混合物倒入模中，焗爐預熱至 175℃，焗 15分鐘，取出稍放凉。
% |- V* l7 Z% x0 l2 f" ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% W. ]: r8 }. V0 J/ }: L3 ` l
5.鮮忌廉用拂蛋器打至企身，加入烤椰絲拌勻。6.蛋糕切小件，取一茶匙忌廉放於蛋糕面，灑上糖霜、冧酒，以薄荷葉及葡萄乾伴碟即可。 |
發表於 2011-1-7 05:37 AM
| 