材料; H5 S! r* D% Y) ]9 S
白砂糖 250克、杏仁粉/麪粉各 100克、自發粉/烤椰絲各 10克、鹽/蜜糖/檸檬皮/橙皮/糖霜各少許、牛油 150克、蛋白 8隻、菠蘿粒 70克、鮮忌廉 150毫升、薄荷葉數片、葡萄乾 30克、冧酒 20毫升
U! U9 _" n% ?3 J( z6 g7 _1 Y5.39.217.76
$ f$ `) L! T, F
, p" G, r- }& ?( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76# D3 Q6 D4 u# d e: p, w8 x, T
1.開小火燒熱鑊，加入菠蘿粒、蜜糖，將菠蘿炒至軟身及金黃色，盛起放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 l* H5 e" t# h3 ]) R
: t5 B3 z% r+ B+ V/ R2.葡萄乾浸冧酒 30分鐘，備用。5.39.217.76( ^& o2 I% q* _% b% I5 I
5 E4 t) o" y! I3 ]. w- N" Z* D
3.小火煮溶牛油。將白砂糖、杏仁粉、麪粉、自發粉、鹽、蛋白、已溶牛油攪勻，加入檸檬皮、橙皮、菠蘿粒，放入雪櫃雪過夜至黏稠有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 V T; B) Z
5.39.217.76/ a) e: S. @: D3 K2 k9 U' M4 w" y9 r
4.蛋糕模掃牛油，灑上少許砂糖，將混合物倒入模中，焗爐預熱至 175℃，焗 15分鐘，取出稍放凉。5.39.217.76: }2 ?4 Y( h6 @6 a2 F1 {
公仔箱論壇/ Y+ h9 k: y4 [3 W) i
5.鮮忌廉用拂蛋器打至企身，加入烤椰絲拌勻。6.蛋糕切小件，取一茶匙忌廉放於蛋糕面，灑上糖霜、冧酒，以薄荷葉及葡萄乾伴碟即可。 |
發表於 2011-1-7 05:37 AM
| 