[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
$ }5 s7 w- J# x) J' R5 [# p公仔箱論壇大蝦 4隻、蒜茸 40克公仔箱論壇3 X5 F, M5 `: R0 G  Z* H: X$ S

  o4 r! d6 n9 ]; A$ y0 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
- ~& F) x$ o! J( [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 B9 y$ o8 b$ M# o. f
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# D3 E- M- V" @+ v; q做法) {5 k$ I' ?: a" H2 _
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。8 {- N' M4 c" g8 p7 G/ T
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ w$ _( k) ~% Q+ N

6 H; R) F% K) y" X" {公仔箱論壇3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。+ v. h( a& @( q1 S% I. I1 g# I

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& u5 A2 k& _" \: k4 U& N貼士tvb now,tvbnow,bttvb' _2 P0 m0 ^. T
煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。