材料5.39.217.762 M3 u+ \9 F2 }4 @& V- D
蟹 2隻、蝦 600克、橄欖油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、西芹（切粒）/甘笋（切粒）/魷魚（切圈）各 200克、蒜頭 3粒、月桂葉 2片、百里香 1湯匙、麪粉 50克、雞湯 2公升、茄膏 170克、白酒/忌廉各 200毫升、黑胡椒 1茶匙
9 f T* }5 q7 }- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- A( V" Q% W# r9 Z0 L' d
tvb now,tvbnow,bttvb$ a; ?. ?# m. M8 o" r1 w0 z9 M
做法5.39.217.76* k0 B1 e. D7 Q: y
1.斬去蟹腳及蟹箝，用筷子撬開蟹蓋，備用。蝦切成三段，備用。5.39.217.767 P( ]$ s( @/ f/ s% A
: u& t! h; S" M1 M, w. H1 Y5.39.217.762.開大火，燒熱煎鍋下油，加入蒜頭略爆，下蝦肉、蟹腳、魷魚圈炒至熟。公仔箱論壇# t$ A7 W( k6 M' Y
8 k) f3 w& Q1 |& |/ s4 x/ L! c6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入洋葱、西芹、甘笋、麪粉炒 2分鐘，再下茄膏、月桂葉、百里香、黑胡椒炒勻。
# J. N* G5 T. G8 jtvb now,tvbnow,bttvb
! \) H2 z9 E, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下雞湯後冚蓋煮半小時，盛起放入攪拌機打碎，用魚袋隔渣，留汁備用。
( g$ c _& j+ y5 q6 a5 t uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( B% L# Y4 Q$ h, q
5.開大火，隔水將蟹身和蟹蓋蒸 15分鐘至熟。將蒸熟的蟹身起肉，備用。
* u& G6 e, y9 [* n* P( _tvb now,tvbnow,bttvb
! |, q3 N+ x7 L m: u7 c6.將已隔渣的湯料，放入煲中，開大火煮滾，邊攪邊加白酒及忌廉煮至滾。加入蟹肉、蟹蓋及魷魚圈裝飾即可。
: y, N7 Y0 \; v" S/ f6 b6 j' otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& ?' D7 w- E5 c9 _' f7 f% A6 Q
5.39.217.769 b0 ~+ k f$ u* r% V4 u! `
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! |% B J. O! u9 G
可用白蘭地取代白酒，份量約是白酒的 1/4。
" Z+ Y" o1 k" J+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-6 05:40 AM
| 