材料
' T) ~# w& i9 wtvb now,tvbnow,bttvb鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量公仔箱論壇$ D! h' d1 C; O! ?
: j$ ]4 a0 V5 ]9 r4 b6 K+ v& p1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁$ P: m4 S3 V; X% g5 {+ i3 ^# C2 O
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `( a$ Q1 f) |, O0 u2 t
" @' u5 y' a# s6 t: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I$ Q7 J2 M% k; _
做法+ u( y% h7 Z; X/ u
1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。# k0 p6 N$ Y; n
$ g2 c3 v. u9 H9 i+ A. Z r: F2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 J" S$ H8 D9 s! G
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3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
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8 G* q$ i# ~" A& l( {4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. Z. y' ^/ s/ ?5 s H n- o$ G+ d
3 W$ G* R E( y公仔箱論壇5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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$ ~2 X$ ~7 x M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) K m3 ]5 J" Y! V' N
貼士
& Y2 d4 T/ o) z: w4 E公仔箱論壇用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 4 G# @7 o8 u; E0 s
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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