材料
/ D3 S- t- o Q) S5.39.217.76鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
, h7 K+ L; ^$ C6 b+ H' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 ?, ?& [, M
醬汁
: l. H" l0 E2 y5.39.217.76生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升公仔箱論壇& L8 S; g, ]: H
5.39.217.76: L1 y: l0 q* f0 b: X
5.39.217.76) s. m8 m q" `% [
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ A# c% g, L+ `0 Q+ o
1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
6 u: K! R+ {2 ~4 K/ V8 k5.39.217.76
6 x# B# m" Q: v" j4 R* Q公仔箱論壇2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
5 z) M2 Y) f! I0 y. |/ K9 P$ N; O2 ~
3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
4 P6 Z5 q, g6 w0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 R& l& ]. J( B5 s; m
4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
1 v; N' ]& W4 Z# q; c+ q" ~
2 h9 @$ w& H! \+ `/ A5.39.217.765.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 公仔箱論壇5 y. a. E% K' |3 A
, [1 S. l) w) x2 O5.39.217.76+ p5 S+ D1 J1 K }' a, J$ j, M6 m
貼士
* Y7 p) Q3 D- W4 w9 ~用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
7 I8 V2 Y& k/ W# M: n9 u3 [( r4 U5.39.217.76 |
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 