材料
, b/ L! m& `8 h% a ?5.39.217.76鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量tvb now,tvbnow,bttvb" S2 G7 n$ a4 s3 x$ K; u
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 ^" D- ^" h4 X$ A) q
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 L7 y6 I$ ]" b' W/ ~
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* K1 C+ T* X- s+ t0 E公仔箱論壇做法
. G. h m6 B5 f. ?+ _- R8 d公仔箱論壇1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' i& y5 J+ ?
0 D5 Z+ v% t( r3 `* ?' }, P2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
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, Z1 f6 @4 x/ b8 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
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0 x7 Z4 |6 k# x j/ b. D; V! ]4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ F ^- y0 G6 Z
* ~) |) E7 A$ X& k# W5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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3 D6 Y! r- Y) B- G貼士( l( |. ~/ r' E7 M2 H+ c3 d
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 tvb now,tvbnow,bttvb w) P- d, B* V {$ e: W
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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