材料
3 X) B2 N* L2 o! i& u6 C公仔箱論壇薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量, j! f0 K. W4 ~* q
5 F) O h- u2 J B; r) m/ B( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料' i2 s* V0 l+ p% a2 g
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# ?' ~1 Y0 M" `1 B0 C" W0 H
) V* e& ]& P8 {* ^' a* e& b5.39.217.76醬汁
1 n. }% L1 E' x+ V _. D0 itvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
% |* i% i( ]! R z) Etvb now,tvbnow,bttvb
' r+ H% S8 q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ R+ |9 y: K8 h8 k8 D# D+ h
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 I K$ _4 Q. F
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
* N/ A1 v( D$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H: ^! C! J, i$ Z) c5 Btvb now,tvbnow,bttvb2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
1 Y' A" z' f( B" y# T, |5 F h5.39.217.76公仔箱論壇% v5 R8 L/ d8 n3 g5 i
3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
8 o% R" U& i; d公仔箱論壇
4 P$ p9 @; P: }. x! Vtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
( q8 A; m8 J6 ~- f, H; m, {1 G7 i* S
5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
: p3 S( h- u; y. }$ u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. ?& }7 w5 L8 w* i+ k
" q* F' _0 ]0 v0 q/ C. w
貼士tvb now,tvbnow,bttvb) o3 D9 T! c, h( T2 r: a
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 $ C% q2 N) c; L7 b7 K0 r4 z
|
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 