材料
1 z4 G. I D: N0 X q5.39.217.76薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇# v8 l: Q+ o& P9 e' U4 q
0 y/ v& u8 [: o3 j: k! X5 Z) k調味料7 C, I5 f2 R2 R! G, ^& i
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量5.39.217.768 d+ ]5 g: r3 ~7 t9 {
; O7 x; I4 @7 c& e: |tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
% b6 d5 I0 i/ S- @9 M+ ]2 @5.39.217.76糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙5.39.217.76$ ?3 `; y8 J, R, d- d
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做法
: ?' |6 w' |+ R, b* o! T公仔箱論壇1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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8 @+ v! O- I6 J% S2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。% _/ B$ S$ C$ L3 i T
1 v x9 \9 E4 }/ |( r3 ^$ ?0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 r, \* q! X0 Z: `- c" |2 I
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。5.39.217.76- ?/ {: m/ _# `# n! F" D
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* {' Z5 Q' V y6 G7 y5.39.217.76貼士
! p2 R/ \2 Q B% \) p+ S公仔箱論壇薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 5.39.217.76. @: H K2 ~7 Z) [% M6 M) e O& p% c, C
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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