材料 + P5 `2 E6 N$ Z$ |! H( b, y8 [
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料
& r% n( T. D: }公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量5.39.217.76! U, d7 L* O# d0 T9 F- |4 X0 I$ D
& w/ E6 a& S0 D' N, M公仔箱論壇醬汁
- { P W1 D! i6 G糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
/ b8 k) p5 {0 o公仔箱論壇/ q0 A. k* {) m% Y& M3 O
6 P5 P5 n4 s2 A7 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
* M: o! j. y8 p0 h3 J3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
9 @: s, t7 f& b N; H7 M9 W4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j6 ?. X+ P5 h7 \$ t3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。公仔箱論壇) }& Q4 e- s7 j3 R) p4 c
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。公仔箱論壇5 F3 B9 b- j, L3 e4 y, O2 V+ t
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& D" F0 g% G( S8 L) p5.39.217.76薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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