材料 ; r, o0 w. Q$ N1 \ ~
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料
: Y/ t0 w$ E3 S( Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
, T6 q; O- `3 k9 n) G2 _糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 T, V' ]7 d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 H' L0 ^; Y! r6 U
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。9 {8 ~" G: S# E4 W5 Y2 o
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5 G% l( M$ Y( _# }( R9 S3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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) x9 t) A& D7 @5.39.217.76貼士
( w- h+ d* t: s# |薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 公仔箱論壇& |% S1 i; d! `8 j( J) @
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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