材料 5.39.217.76* u H( ?/ ~) f8 S5 \4 _
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇' U3 Y8 S/ D& J) I2 i9 Y2 P7 g
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& c/ q+ H" r$ o' N7 F
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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4 O# s: ~; k q8 {( t2 T W醬汁
. g/ `+ o$ S+ A& otvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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; o% o+ W5 {4 n, d* X9 j公仔箱論壇做法5.39.217.76: l4 p! B( c9 g
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。公仔箱論壇9 A/ S( O# y4 U4 B
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb# `$ y# ], d7 g) a1 g0 ^. l
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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" G* \: |: j F7 h4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
: O( C$ o. i1 P) r0 t& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T# ^% U$ [: ~, B3 u公仔箱論壇5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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