材料
5 t1 V6 ]4 p3 j+ l公仔箱論壇薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 ~0 T( K! J4 z7 {+ G* w
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量" a: l9 P2 D$ J; w+ v
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醬汁- u9 n- Y* M% `+ I
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ [1 X3 h* _: [1 r: d" ?
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1 ]3 R' Q# i1 M& |! Utvb now,tvbnow,bttvb做法
8 u# L& z( Z* s: f9 U4 [ `' H+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 a7 K0 P, x
2 `- @5 j# B, y! ~; f* r( Z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。5.39.217.767 b+ n% D# a# D6 q
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 5.39.217.76# g9 m+ t$ n' _4 O
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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