材料
: t2 ?3 W3 h5 G6 b* g4 ]公仔箱論壇薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( \% F0 V* A: J( r8 J2 `9 X
8 I+ b9 C! ~5 ~. y: V5 Y9 U調味料公仔箱論壇* z! [; Z) ~( ]7 T) w
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇/ x3 u( j; {/ `, }7 H- q
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醬汁# V5 [" k* K! J' A
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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做法公仔箱論壇" T# @. F' W/ X3 [- m: t) W. s
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。公仔箱論壇8 ^# p$ [/ `7 X& a. j) Q. a# v2 `
$ p6 W4 X7 L( a7 L; ~公仔箱論壇2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。2 L- r% ]! \' J2 x1 r
2 @+ F# L2 L- k3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 K# q2 D& \
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。- H4 P. ]& A7 v$ }
8 U7 y6 U" d5 L/ l" S5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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貼士5.39.217.76- [& l2 ^; N! J( t
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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