[中式食譜] 蝦子薑葱爆牛肉

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材料
$ c9 I/ q8 P9 `! ]! @5.39.217.76牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% q& U. V6 k4 W. [

* P; k# y4 b1 x: J3 w公仔箱論壇醃料
4 O2 I( I4 ]: W; Z. [生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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. a8 k, y+ z% T* n% ~* O! @公仔箱論壇做法
: U0 }# G0 L. `& I公仔箱論壇1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇7 w( @9 B2 X3 h! s0 `4 I! E2 Z
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 R: D4 ~: w# Q# j
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。5.39.217.76; a: C( z4 R1 i7 B7 C
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) [4 k. ]' t6 L: F

  e; ]& l, q# \8 X: h. o/ gtvb now,tvbnow,bttvb5.蠔油加入生粉水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K  ~5 q" S# P9 v- R
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。