[中式食譜] 鮮茄帶子炒滑蛋

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材料
: O6 [1 m. v. {# Q1 |tvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克
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! O/ b6 [. J, y) S" Y) @! A) m公仔箱論壇調味料
$ b# X8 m* [) }. }鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙
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做法
) U" K  F& F0 g( T# V6 [公仔箱論壇1.番茄和帶子分別切粒。tvb now,tvbnow,bttvb# k1 g8 V) n" g! k; A

+ O8 P1 G+ L! Q5.39.217.762.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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6 N3 D/ {. }: Q; v3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb: l# i6 I& f3 i4 ?& t

' c3 W3 s& [7 Q7 g$ ~4 K& K4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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