[中式食譜] 鮮茄帶子炒滑蛋

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材料
) {: k1 Y  H- e: v& ytvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克tvb now,tvbnow,bttvb  t) |# j, ]. v1 B
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調味料- B1 X3 P7 c% e7 U: [- H9 H! R/ c
鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙公仔箱論壇- e+ F4 o- w$ o$ V5 O/ \' M4 M

  K0 S9 \0 ~& ]4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; V0 ?( A3 E* b+ K& D
做法
# }! f, L! b& F7 `' B- Z2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.番茄和帶子分別切粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 W+ y- F( T

$ B9 d+ t  O4 F( Q8 A  gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
& k0 b$ W7 F4 Q1 z/ G: z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |  B$ j* I* `& h* j" V
4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。& b) I) Y- X* S3 @
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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