[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! ]/ f" `: w8 u6 f. O6 q5 X9 ^
蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 ^- k, c; @' |) V

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做法
5 b$ ^3 z& R# Utvb now,tvbnow,bttvb1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。tvb now,tvbnow,bttvb4 y1 Y+ k7 p& N! i% V/ B
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
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3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
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5 C2 ]9 X* ?! q$ c+ wtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
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) c8 E9 y8 y6 F. O公仔箱論壇直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。