[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

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材料
* M# N2 c4 ]/ ~; N  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
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做法公仔箱論壇6 }% p: {% y4 O* |
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。- ]0 ^: B7 B; A
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N0 `( f! g- G1 T* p. r

1 w' E1 x2 W1 ~2 c+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
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) b8 p. d* e+ D1 y9 P6 ~0 u3 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。公仔箱論壇! Q3 p+ ?1 q) S3 b+ _! H! U
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直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。