[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, d: a9 b+ f$ {+ e+ u1 r/ ~  R( G( c
蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許/ d. L$ |2 v1 I+ h) G% Y( G
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; X. u) D: Z; f  F$ }$ L公仔箱論壇做法
) D) _# u6 _8 C! _4 p1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。5.39.217.76% i+ B! H: [: s& S) x' l0 J* i
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
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3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。公仔箱論壇; }7 a; q: [7 D3 Y4 C4 ]
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4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
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% z, b% R' H# h& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。