材料
$ n" }4 B1 s! j. Z" e! n5 z- c8 V6 J蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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! N2 i6 d- L7 t" a, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. ~9 i# ^8 M: _9 l% G9 D }: [惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙1 P* Q; R* a/ B F0 |. \! M
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! ?. Y+ @ m4 `( M5 v公仔箱論壇做法
7 O8 H) l. C5 k' w/ U5.39.217.761.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。* w* G7 ^' X$ k0 e9 h
公仔箱論壇$ _; {' ]9 b5 S0 _
2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。公仔箱論壇* r+ W" ` k# [. y$ b2 ~0 {! c
6 B4 B6 z5 k& o9 f6 ^- c' n4 i公仔箱論壇3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 O2 |' W1 G1 f( a' A
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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