材料
% S o9 z; O# e2 A i( k. ~- r) E公仔箱論壇蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
3 [7 ^' P) B4 S1 C/ p1 w6 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* `; r5 X. q' {& O
調味料
! p% I, W- I5 L- e& z' A5 Q, ~公仔箱論壇惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
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- y% F3 _- |2 }' z: R5.39.217.76做法公仔箱論壇1 F2 E" T! X! N
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 m+ _7 c$ m; x; j8 x9 r
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。5.39.217.76! N/ K* S& n( U
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( j: I0 B3 j8 j; T
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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