材料
' N) ^/ q; K. l: X6 \2 T- q# p蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克tvb now,tvbnow,bttvb# F% G+ q. d& L0 r
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調味料
' i7 D( y( E/ i" ?/ ?2 Y惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇$ L7 {) P* |. T/ p- v$ r0 I6 D( A
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. T2 z* V# x3 l8 c t ~5.39.217.76做法
4 Y0 d7 c% v, G3 w1 O% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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, k0 k3 _; ]% Y# p2 k' ^5.39.217.762.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。5.39.217.76 q0 t3 ]+ ~- s3 n* e$ f
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb. \( A1 \6 j" R4 L" J' i
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 ) {4 ?9 _6 K* g1 i b |
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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