材料5.39.217.76& T+ B8 B9 h+ W9 i
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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9 o0 \3 A4 M. A3 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.768 t" {" D8 M% V( B }+ s {: S$ ]) O
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F0 T( M- {% A4 i
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5 b9 j1 Z9 ?- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ t# P# q# ]/ O. K; { H
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。1 x& z( I& J( t$ I" A2 E1 B3 o
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H: }7 E `7 a# x1 K. S
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- a3 z& l6 G* i! E q蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 公仔箱論壇# k, G. ]5 j+ X! h
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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