[中式食譜] 香菜豆腐蛋餃

nt1972

材料公仔箱論壇; `4 x% u+ L/ n5 o4 _+ q& s9 c$ a; |
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
$ M3 [# y) {: Z' T' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ?& B, j4 O, z6 e1 P" i! c* ?
調味料  _3 t* u! f2 `# I
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 U" O/ }4 A! x) O+ C$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i0 v" P) c5 z2 h4 U% ~) R6 G. _
tvb now,tvbnow,bttvb' X/ x. n" R" B7 L
做法( K% D' F8 O: X+ e; `: n9 b
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
2 R- M" V2 Y! m9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O: l: M) \5 F7 l9 x7 Q& p$ |5.39.217.762.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y: Q/ l. }  W6 m. z# }

. O* g' H% C1 K- N4 g, Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。6 o( F; z9 k; l# y
公仔箱論壇1 o- M* ^# _/ @

4 J, t$ E0 ~, t$ z: c; f公仔箱論壇蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
2 h# o* ~  H/ p8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。