材料
8 E2 b2 L8 V9 l' B w# W* S蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
7 Y9 h: P2 w0 y) z! M7 }tvb now,tvbnow,bttvb( J! p$ c$ F' E
調味料
. p4 U. T1 |3 V, ?+ V3 h; t# e3 A惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
8 }# {- z+ @8 E% T& Z$ h+ Ntvb now,tvbnow,bttvb: i$ Y# |2 r4 P5 @; z7 c
% D& r4 }( j# w$ m2 P& g
做法5.39.217.769 y; n* y- v& d( j4 ?
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
4 \! }; v4 f1 C& k& U% o' V1 Q5 d公仔箱論壇
7 q: G. Y8 Q+ Y1 p公仔箱論壇2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
' J8 g8 O' f) p+ J1 G5.39.217.76
8 P I: P& P9 A公仔箱論壇3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 V" i) M, J+ v; Z
公仔箱論壇0 V5 H( c9 H& W& {) W
0 k4 l0 Q( n2 u2 F蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U ?! L- T, ?+ G8 O. H& F( a
|
發表於 2011-1-4 05:43 AM
| 