材料
, X+ V1 p5 i, p& Z) @( ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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. R: V4 P* ^3 K# Q9 @tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ s$ P7 v4 X2 U# P1 G公仔箱論壇1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。
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2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。( Z) P/ S( s5 T& V: k
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4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。3 e0 o, A/ O! `; F/ ?8 W, M
. q. ~1 s1 k+ i: A2 Stvb now,tvbnow,bttvb貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb d' U( k& H; q
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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