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紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒: W- i/ z( R* z* p9 L# v
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7 M. {4 v; V) y5 \3 r D5.39.217.76做法
8 J6 ?% \/ ~* r+ \. L0 O4 otvb now,tvbnow,bttvb1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。
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2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。/ j- a' m7 ^$ a7 D
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。( i: Z& Y& ^9 Q( F, \
- p6 Q& B6 m; G. `+ N5.39.217.764.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。8 d$ k7 y! }& R" y4 }
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貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb" i3 v. z- ]+ Y/ A! ^
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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