材料
' k0 ?) g8 ^' u) X# A# u% f紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒公仔箱論壇8 l; h6 d" x2 H
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做法
l+ ?( P, _" B+ D0 p' Ttvb now,tvbnow,bttvb1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。
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2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。公仔箱論壇7 c" W! u9 ^& m( b- I
2 j0 R1 h" E0 X" \: ]* E# [) A! H2 w公仔箱論壇3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。8 q# K! {, a! f" G( p% Q1 V: E" S
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4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。
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2 h1 ?; y% i; n4 c& G7 T5.39.217.76貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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