[西式食譜] 黑松露雜菌忌廉湯

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材料 2 h) N/ `# ?8 |9 j$ t. r
白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許
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7 i. m0 v# K, c6 Z7 h& ]做法
2 |' N5 Z: u- t9 h1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。
! v5 j, M3 F5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E0 n. q) M* h" w' [  U3 V2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb8 q; D- }9 Y9 B3 v7 i* [3 h
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3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。公仔箱論壇- N) V* [: l* ~: ?4 W% u# W

! }: W4 h& T$ f$ O" C) ~4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。 公仔箱論壇. w0 p$ m6 w" l( F  v- W- g

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9 ~, l- r& v! n貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。
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