黑松露菌外表黑沉沉，其貌不揚，卻獲得「黑鑽石」美譽，更是歐洲飲食界中三大瑰寶之一。挪亞度假酒店豐盛閣將於1月期間以推廣價推出「松露盛宴海鮮自助晚餐」，以矜貴的黑松露菌與清新的海鮮配搭。自助餐其中一款重點推介為黑松露烤波蘭野鵝，廚師首先將黑松露汁塗在鵝肉上，讓其香氣慢慢滲入肉中，然後將黑松露、鵝肝等餡料釀入鵝內，再經高溫慢慢烤焗而成，口感外脆內軟。另外，餐廳還限定放送黑松露燒虎蝦，每位食客可免費獲贈乙隻。
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意大利生牛肉伴黑松露
$ w/ R g* F. V3 { ]自助晚餐菜式之一，嫩滑的生牛肉入口即溶，配以鮮黑松露及欖油，味道互相輝映。公仔箱論壇' L8 Q _ D+ S m
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「松露盛宴海鮮自助晚餐」詳情7 q1 N2 P" p1 ~$ K6 P: P- S
日期：2011年1月2日至31日tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 C5 j1 q9 K" J+ d
時間：每日5:45pm~8:45pmtvb now,tvbnow,bttvb) B6 k2 z9 D& g2 [3 f
收費：星期一至五 成人$168、小童及長者$98
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發表於 2010-12-31 01:49 PM
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