[中式食譜] 鹽水雞翅

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 T" o+ t3 h7 [  c
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
# k5 H$ |6 y2 v  \9 I" O* Z; R& V' p( C
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B" y2 I- N7 H* F
鹽/米酒/雞粉各適量
7 l% E  E- ^( a1 i+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 X( f8 I  K  ~0 H
公仔箱論壇# U3 B( S' D9 J9 [1 ]
做法
; B/ A& e6 V/ `9 d, q1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
, ~- Q) c8 F* b7 u
* z5 S9 m# R2 Y3 q5 w2 htvb now,tvbnow,bttvb2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。: E5 i+ s$ r0 t

. z- i6 }& o! A" L) u. X; s5.39.217.763.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。  E- Q# B  w+ O% P1 p4 V1 C! V: }# H
5.39.217.760 }- L% t/ s: H7 U5 N
' F! I: ?/ {# z+ d5 }/ T+ ^( B
貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。