[中式食譜] 鹽水雞翅

nt1972

材料
5 e" @$ z& K7 T公仔箱論壇雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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7 V% C  h- O! E+ v3 Q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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做法公仔箱論壇: v- U: j9 _/ e2 T% f, Q$ Y
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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' P9 Q" m5 r: X8 v, `2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。