[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 T5 G1 g/ i" [% c" N
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料
' k( e! u# s5 h% e8 R/ Z( L/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/米酒/雞粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb; r; y) X6 c* S( T. G& ]2 |' p# f) m" w

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做法5.39.217.76* {  E4 @6 a' Y
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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  l! E' n. `& |: d$ n! j4 V0 o. y2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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  q8 J( j& \: H0 H" E& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。& n: O& S* l! r, \# `! L; `5 k

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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。