材料
+ r* I. g1 A$ s% T+ B* o. k加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙5.39.217.76" E$ n p i- i- g! o" V; r. \ K
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. `) C N, N7 x3 o* z7 F1 n" K" z5.39.217.76做法公仔箱論壇7 T2 O" P" U6 d4 W$ i& f3 U3 B
1.大蘑菇切蒂，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( k$ C+ `/ r5 h9 m
% @6 m$ x, f, ?9 w/ E( |4 }+ d公仔箱論壇2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。, S" c: r t; a( @! b7 R" d: \! u
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3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。
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4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 / _9 R L9 }* n% V
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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