材料
2 c' g8 v3 U. \: B加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙5.39.217.76+ X+ P G9 b* D% x9 e
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" W5 D6 [9 b8 n' L* Q4 z! E做法
3 `1 u: {+ J" T; _; a公仔箱論壇1.大蘑菇切蒂，備用。
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2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。( [2 K) J3 i* G' H% t: J k
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3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。
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" a6 o$ g% r/ P* b+ b" U公仔箱論壇4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb! e" U; ~2 t- R) |$ ]+ X+ u
; D( J& D: K. j7 P U! b& X5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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